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樊生华,浙江省杭州市西湖区桐坞村人,国家级非物质文化遗产代表性项目绿茶制作技艺(西湖龙井)省级代表性传承人,拥有49年制茶经验,在十大手法的基础上独创了极具个人风格的西湖龙井炒制“太极手法”。
樊生华先后获得“杭州工匠”“浙江工匠”“杭州市五一劳动奖章”等荣誉称号,其领衔的炒茶工作室被授牌“西湖龙井采摘和制作技艺工匠大师工作室”和“乡村产业技能大师工作室”。所制西湖龙井茶被浙江省文化和旅游厅评为第二批浙江省优秀非遗旅游商品。
当好“传承人”。樊生华先后培养了30余名徒弟,并在西湖职高、万向旅游学院、浙江旅职等学校授课传艺,培养新生代年轻炒茶人才。还建立了一个集炒茶技艺比赛、培训、交流、展示、宣传于一体的西湖龙井茶炒茶技艺传承基地,带领更多茶人在这里生根发芽。
当好“传播人”。樊生华始终坚持在炒茶一线,每年参与西湖龙井茶开茶节、茶叶高峰论坛等研讨交流会;参加义务展演宣传等。在抖音开通直播间宣传采茶、炒茶、品茶知识,借助新媒体之力,让非遗焕新。
樊生华还积极投入“非遗进校园”工作,定期在西湖职高和杭州旅职院授课,并对学生们进行炒茶实操的指导。2022年6月-7月于樊生华炒茶工作室开设手工炒茶培训,培养了20余名炒茶技工和技师。2022年3月带领工作室成员前往丽水云和县赤石乡现场指导茶叶的标准采摘及炒制手法,助力乡村振兴。2022年3月参加抖音电商“看见手艺计划”于直播间展示炒茶。2022年8月参加山东济南第七届中国非遗博览会,宣传弘扬西湖龙井茶文化。2022年9月参加江苏淮安大运河非遗展,连续四天现场展示西湖龙井手工制茶,向市民提供免费品饮。
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